Quanto è sostenibile il tuo locale?
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Che tipo di azienda possiedi?
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Hai un problema di spreco delle tue materie prime?
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A che classe energetica appartengono la maggior parte dei tuoi elettrodomestici?
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Quanto tieni alla provenienza e alla sostenibilità della filiera delle tue materie prime?
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Sei d’accordo con la seguente affermazione: “Senza nero non si può fare ristorazione in Italia”?
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Hai predisposto un organigramma manageriale nella tua azienda?
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Sai cos’è un piano welfare?
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Gestisci i numeri del tuo locale o ti affidi ciecamente al tuo commercialista?
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Conosci il punto di pareggio della tua azienda ristorativa?
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Redigi il budget annuale del tuo ristorante?
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Il tuo punteggio è
